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做餐飲怎樣才能選好餐廳家具?開餐廳買餐飲餐桌椅需要注意什么？

您的餐廳座位可能由椅子、凳子或沙發(fā)組成，但無論您選擇什么，都將在餐廳的整體設計中發(fā)揮重要作用。在您開始下訂單購買您認為想要的東西之前，請仔細考慮以下幾個因素，這樣您才能最大化地節(jié)省成本同時買到更好更適合你餐廳的餐廳桌椅，您的選擇最終肯定會影響您餐廳的成本與利潤。

高級餐廳

一、餐廳的大小

對于小型餐廳來說，緊湊的座位可能更好。您會希望在不犧牲廚房和餐廳之間干凈的人流的情況下，最大限度地增加餐廳的桌椅數(shù)量。在開始購買家具之前，請確保您確切知道有多少空間可用于實際餐廳座位。這將幫助您選擇合適尺寸的座椅和桌子。

要記住的另一件事是，抑制自己將盡可能多的座位塞進可用空間的沖動，尤其是在空間有限的情況下。看起來它可以讓您提供更多座位，但這可能對您不利，特別是在您剛剛起步并且品牌還并不出名的情況下。如果你提供的某種菜品在整座城市都出名，食客可能會忍受更多的不便來享用它。

二、餐廳的設計

餐廳的設計至關重要。緊湊的座位可能非常適合聚餐的餐廳或其他休閑餐廳，特別是對于喜歡帶孩子一起來的顧客。而對于高級餐廳來說，椅子上覆蓋著優(yōu)雅的織物座椅將是更好的選擇。

三、您的預算

桌椅或卡座、凳子和其他餐廳家具的價格可能超出您的預期，您可能會消耗掉初始啟動預算的很大一部分。你可能喜歡某種風格的椅子，但問問自己你是否真的需要它，價格便宜就可以嗎？

四、購買餐廳座椅時應注意什么

尋找餐廳座椅時應尋找易于清潔的設計。無論您是迎合有小孩的家庭還是主要迎合講究的成年人，這一點都需要注意。避免有復雜設計和溝壑的款式，它們將更難進行清理。

如果您要購買帶有織物座椅的椅子或餐廳卡座，請確保您的織物經(jīng)過防污處理。并計劃每年至少進行一次專業(yè)清潔，最好每年兩次。

等候區(qū)的沙發(fā)或舒適的椅子，您需要確保它們經(jīng)久耐用并易于清潔，因為這里是您的客戶對您的餐廳的第一印象，所以要保持這個區(qū)域看起來很吸引人。你的等候區(qū)家具也應該反映你的餐廳主題，就像你的餐廳或酒吧家具一樣。當您選擇款式、面料和尺寸時，請考慮這一點。

避免購買非商業(yè)餐廳家具。選擇商業(yè)餐廳家具的主要原因是它的設計可以承受顧客日常使用的磨損。