說起吃火鍋大家都會(huì)想到海底撈，海底撈火鍋已經(jīng)成為行業(yè)的標(biāo)桿。許多有意開火鍋店的商戶都會(huì)參考海底撈的做法。
開火鍋店，火鍋?zhàn)朗腔疱伒甑谋貍?。火鍋?zhàn)婪N類很多，目前流行的是無(wú)煙火鍋?zhàn)馈?/span>
無(wú)煙火鍋?zhàn)乐饕獌?yōu)點(diǎn)有：
1、吃火鍋無(wú)油煙，無(wú)明火，不會(huì)產(chǎn)生有毒氣體，更健康，身上徹底告別火鍋味！
2、采用電磁爐加熱，熱效率高，加熱快，能夠相對(duì)縮短加熱時(shí)間；
3、火鍋的鍋口子不再燙手傷人了，也不用擔(dān)心鍋里沸騰的油濺到外面?zhèn)饺肆恕?/span>
4、 告別煙霧纏繞的傳統(tǒng)火鍋環(huán)境， 就餐環(huán)境更加衛(wèi)生、潔凈、舒適，吃火鍋也能像吃西餐一樣優(yōu)雅！
5、吃火鍋時(shí)鍋里燒開了的油煙夾著水蒸氣不會(huì)再熏你的臉和衣服了（油煙是最大的致癌物質(zhì)之一，還使皮膚衰老程度提前約30%）
6、 店面裝修不再受油煙的影響，裝修材料更耐用，延長(zhǎng)店面裝修使用期。
7、 夏天吃火鍋也不再燥熱難耐，而且節(jié)能環(huán)保，給火鍋店節(jié)約燃?xì)饧s50%，節(jié)約空調(diào)電費(fèi)約30%。
8、安全，不會(huì)因明火導(dǎo)致火災(zāi)。再者與煤氣、炭火、酒精爐等火鍋?zhàn)老啾热菀状蚶?，減少服務(wù)員勞動(dòng)強(qiáng)度。
說起吃火鍋大家都會(huì)想到海底撈，海底撈火鍋已成為行業(yè)的標(biāo)桿。許多有意開火鍋店的商戶都會(huì)參考海底撈的做法。開火鍋店，火鍋?zhàn)朗腔疱伒甑谋貍洹?br />
首先，我們來(lái)了解下火鍋餐桌特點(diǎn)有哪些
火鍋?zhàn)腊葱螤钣袟l形、方形和圓形之分,按人數(shù)有2人、4人、6人、8人、10人不等。 條形火鍋?zhàn)?一般可坐2~4人,其尺寸一般為1200mm*800mm*750mm。 方形火鍋?zhàn)?一般可坐2~8人,其尺寸通常為100mm*100mm*750mm。 圓形火鍋?zhàn)?它所坐的人數(shù)不等,但一般以10人為限,其直徑通常為1200mm~1400mm,不能超過1400mm,否則就不方便夾菜了。高度同樣為750mm左右。注:火鍋?zhàn)赖某叽缗c火鍋鍋面的大小有關(guān),若鍋面較大則桌面尺寸就應(yīng)該相應(yīng)的大點(diǎn),反之亦然。店主可根據(jù)安放位置或來(lái)客的人數(shù)為其推薦相應(yīng)的桌位。
火鍋?zhàn)婪N類很多，目前流行的是無(wú)煙火鍋?zhàn)馈?/span>
無(wú)煙火鍋?zhàn)乐饕獌?yōu)點(diǎn)有：
1、吃火鍋無(wú)油煙，無(wú)明火，不會(huì)產(chǎn)生有毒氣體，更健康，身上徹底告別火鍋味！
2、采用電磁爐加熱，熱效率高，加熱快，能夠相對(duì)縮短加熱時(shí)間；
3、火鍋的鍋口子不再燙手傷人了，也不用擔(dān)心鍋里沸騰的油濺到外面?zhèn)饺肆恕?/span>
4、 告別煙霧纏繞的傳統(tǒng)火鍋環(huán)境， 就餐環(huán)境更加衛(wèi)生、潔凈、舒適，吃火鍋也能像吃西餐一樣優(yōu)雅！
5、吃火鍋時(shí)鍋里燒開了的油煙夾著水蒸氣不會(huì)再熏你的臉和衣服了（油煙是最大的致癌物質(zhì)之一，還使皮膚衰老程度提前約30%）
6、 店面裝修不再受油煙的影響，裝修材料更耐用，延長(zhǎng)店面裝修使用期。
7、 夏天吃火鍋也不再燥熱難耐，而且節(jié)能環(huán)保，給火鍋店節(jié)約燃?xì)饧s50%，節(jié)約空調(diào)電費(fèi)約30%。
8、安全，不會(huì)因明火導(dǎo)致火災(zāi)。再者與煤氣、炭火、酒精爐等火鍋?zhàn)老啾热菀状蚶?，減少服務(wù)員勞動(dòng)強(qiáng)度。
現(xiàn)在開一家火鍋店比開其他類型的餐飲店有很多優(yōu)勢(shì)，大優(yōu)點(diǎn)大概是廚房再也不用另外聘請(qǐng)大廚師了，只要品控得當(dāng)，請(qǐng)幾個(gè)分菜的小工即可。但對(duì)于新手店主來(lái)說，如何提好餐廳業(yè)績(jī)，火鍋店的空間位置就值得注意了，包括你火鍋?zhàn)赖奈恢脭[放和火鍋?zhàn)雷拥某叽?，這個(gè)一旦確定下來(lái)，再想更改就麻煩了。很多時(shí)候設(shè)計(jì)師會(huì)幫你設(shè)計(jì)好所有擺放位置，但是完全聽從設(shè)計(jì)師的話合理嗎？作為店主，必須知道其中的原理??！何況你聘請(qǐng)的設(shè)計(jì)師也許懂得設(shè)計(jì)西餐廳，但對(duì)火鍋店的餐桌尺寸拿捏卻是新手。以下還是帶你了解一下火鍋?zhàn)赖某叽缭撊绾尾藕侠怼?duì)于方桌，一個(gè)人合理的用餐位置邊長(zhǎng)是50~60厘米，就是說，一張長(zhǎng)邊為一米的桌子，桌子一邊可以僅僅容納兩個(gè)人使用，但是就沒有地方擺放菜品了。所以，常規(guī)的四人桌子是1.2米，按0.5米的邊長(zhǎng)在加上用餐區(qū)在加上20厘米的擴(kuò)展區(qū)用作放菜品碗筷等。
我司主要生產(chǎn)設(shè)計(jì)各種材質(zhì)火鍋?zhàn)?、電磁爐火鍋?zhàn)馈o(wú)煙火鍋?zhàn)?、自助火鍋?zhàn)?、旋轉(zhuǎn)火鍋?zhàn)?，商品有多種款式和風(fēng)格、設(shè)計(jì)新穎，實(shí)用，可為各地客戶提供自選購(gòu)買或參樣選購(gòu)，同時(shí)也可以依客戶要求量身訂商品，并提供售后服務(wù)。一站式供應(yīng)，歡迎廣大客戶前來(lái)了解業(yè)務(wù)與合作洽談！
無(wú)煙火鍋設(shè)備一直是人們非常喜愛的一種餐桌，而且現(xiàn)在市場(chǎng)對(duì)于無(wú)煙火鍋?zhàn)赖男枨罅靠梢哉f是其他餐桌所比不上的。對(duì)于無(wú)煙火鍋?zhàn)蓝?，比傳統(tǒng)的火鍋更是大鍋里面一鍋煮，雖然大家吃的開心，但是難免不能顧忌到所有人的食用習(xí)慣。排風(fēng)無(wú)煙火鍋?zhàn)肋@種新穎的形式本身也是值得一提的，無(wú)煙火鍋設(shè)備的時(shí)尚流行，也是順應(yīng)時(shí)代步伐的?？梢蕴峁┮环N全新的火鍋體驗(yàn)，而且下鍋快，食材齊全，無(wú)油煙污染，這都是創(chuàng)新的結(jié)果。其實(shí)也要得益于排風(fēng)無(wú)煙火鍋?zhàn)赖难邪l(fā)生產(chǎn)，把無(wú)煙火鍋不斷的提升，給人們帶來(lái)更快捷，更健康的飲食方式。
定制的餐廳火鍋?zhàn)酪尾粌H可以看到餐廳火鍋?zhàn)酪蔚膫€(gè)性化，還需要餐廳火鍋?zhàn)酪蔚膶?shí)用性和材料。首先看一下餐廳火鍋?zhàn)酪蔚膶?shí)用性，然后先看一下。當(dāng)我們體驗(yàn)餐廳火鍋?zhàn)酪问欠裾娴暮苁娣r(shí)，我們能否提高用餐的舒適度。然后看看餐廳火鍋?zhàn)酪蔚牟牧希瑹o(wú)論選擇何種餐廳火鍋?zhàn)酪尾牧?，主要取決于材料的環(huán)保，從原料上來(lái)分，無(wú)煙火鍋?zhàn)谰湍軌蚍譃椋簩?shí)木無(wú)煙火鍋?zhàn)?、板式無(wú)煙火鍋?zhàn)?、鋼材無(wú)煙火鍋?zhàn)?、塑料無(wú)煙火鍋?zhàn)?、布藝無(wú)煙火鍋?zhàn)?、藤藝，已?jīng)現(xiàn)代盛行的紙無(wú)煙火鍋?zhàn)赖?。無(wú)論是哪一種原料的無(wú)煙火鍋?zhàn)溃滓ＷC的有必要是健康。在購(gòu)買無(wú)煙火鍋?zhàn)赖臅r(shí)候，能夠檢查相關(guān)的質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告書，保證自己購(gòu)買的無(wú)煙火鍋?zhàn)朗墙】淡h(huán)保的。
火鍋?zhàn)酪我郧芭f式的火鍋店，都是使用燃?xì)忸惖臓t灶，下面還放著一個(gè)煤氣罐，這種就餐環(huán)境非常的不安全，一旦發(fā)生意外后果將不堪設(shè)想。新一代的電磁爐火鍋?zhàn)酪握Q生以后，大大增加了安全系數(shù)，它的使用場(chǎng)景也越來(lái)越多。那么，這類產(chǎn)品的特點(diǎn)有哪些呢？一起來(lái)了解下吧。電磁爐火鍋?zhàn)朗请姶艩t與火鍋?zhàn)赖慕Y(jié)合，但是這種結(jié)合并不是簡(jiǎn)單的鑲嵌在一起，而是要讓二者形成一個(gè)整體，講究整體的協(xié)調(diào)性和美觀性。電磁爐火鍋?zhàn)酪钭雷涌雌饋?lái)時(shí)尚，且要讓整個(gè)火鍋店看起來(lái)更加美觀。
用線條來(lái)凸現(xiàn)其時(shí)尚，款式簡(jiǎn)單卻又富于變化。2.卡座底框V字體，既時(shí)尚又實(shí)用，這種變化，使得卡座與餐桌的距離擴(kuò)大顧客用餐坐在卡座上，腳可以自由伸放，大幅度提升于顧客體驗(yàn)度。3.卡座兩側(cè)用弧線把軟包分開，流暢的線條，使小空間變大了。4.卡座靠背是水曲柳實(shí)木木皮貼在多層夾板上，水曲柳木皮的紋理清晰，這種深淺的層次感，讓木板的僵硬就軟化了。5.卡座靠背板側(cè)邊，有一條下限的凹槽，增強(qiáng)了卡座的設(shè)計(jì)感。6.卡座靠背板上增加一條綠色的軟包和綠色的座墊，這種呼應(yīng)主次分明，不刻意，不呆板，自然的美感呈現(xiàn)了設(shè)計(jì)師對(duì)作品的自信把控。7.座墊和靠背的軟體由好回彈海綿填充，根據(jù)品森多年的經(jīng)驗(yàn)，座墊海綿硬度加大，不易變形而靠背軟色偏軟，讓顧客靠著更舒適。
所以選擇合適的火鍋?zhàn)酪味ㄖ茝S家可以讓你的餐廳更有特色，可以讓店內(nèi)空間得到合理安排，并且省去了中間商，廠家直接供應(yīng)能夠節(jié)省中間差價(jià)，需求能夠得到最大滿足。
