餐廳家具擺放要注意這些方法
現(xiàn)在的西餐廳越來越講究氣氛，更加講究如何去設計某種格局跟桌椅的造型，真正塑造一個標準的“西餐廳”，那么如何去更加完善的擺放好西餐廳的桌椅，這是在西餐廳當中要注意的問題，然而西餐廳并不是那么的在乎實用性，西餐廳更加側(cè)重的氣氛是營造，面對這些問題品森餐飲家具小編跟大家說一下如何處理好這些桌椅家具擺放的問題。
西餐廳家具多以實木為主，它并不像主題餐廳，也不像是火鍋店家具， 西餐廳家具的擺放要區(qū)分幾個空間，更加注重的是安靜，舒適，溫馨，換句話說有點像咖啡廳的風格。在擺放的時候，注意要留有常規(guī)足夠的活動尺寸，那就是在桌子與椅子之間要有足夠的活動區(qū)域，不管是在人在入座還是在左右前后的移動的時候，都要注意一些活動空間，不能過于拘束，一般來說椅子與桌椅之間要有20厘米的活動區(qū)域，如果是卡座沙發(fā)，那只要30到60即可，不宜過多，不然過多的空間會使得托大腳部分不舒適影響客人用餐的心情。
在擺放的時候， 西餐廳家具要橫向面對窗口，禁止人坐的位置背對窗外，這會給路過的人一種不和諧的感覺,不能更好的吸引消費者。另外不要為了擺多的位置而犧牲共用過道以及公用的活動區(qū)域，造成擁擠是給客人很不好印象的一個因素，在擺放桌椅也要避免太靠近廚房或者是洗手間，這是會影響餐廳客人消費心情不可忽視的問題，足夠的空間才會使得一間西餐廳符合它本有的性質(zhì)標準，避免盲目去追求不實用的擺設。
我們始終都要以客戶為中心，不管是在菜單上，還是服務上，甚至是次西餐廳桌椅上面，我們都要堅持以人為本，做好了本分的責任，一家餐廳才會有它的好的未來，我想這不是每一家餐廳的責任和應該做好的本分事情嗎？
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